Ribes nero: la storia della coltivazione e le fasi della tecnologia agricola della cultura

Com'è meraviglioso in estate godersi i fragranti frutti agrodolci del ribes nero! Gli spazi vuoti invernali da esso sono altrettanto gustosi e vari. Le marmellate e le marmellate sono preparate da bacche, frutta cotta e succhi di frutta cotti, possono essere essiccati e congelati. Il ribes non è solo gustoso, è estremamente utile, contiene campioni di acido ascorbico. Trenta bacche mangiate soddisfano il fabbisogno quotidiano del nostro corpo di vitamina C. Macro e microelementi, un'enorme quantità di altre vitamine e acidi necessari al nostro corpo, sono presenti nei ribes.

Come cresce il cespuglio di ribes nero

Il ribes nero è un cespuglio di bacche della famiglia dell'uva spina. Le sue caratteristiche principali:

  • altezza cespuglio - 1-2 m;

    Il cespuglio di ribes nero ha poco più di un metro di altezza

  • il sistema radicale è costituito da radici fibrose situate a una profondità di circa 30 cm;
  • i germogli di ribes sono prima chiari e pubescenti, quindi acquisiscono un colore marrone;
  • i bordi delle foglie hanno delle tacche. La lunghezza e la larghezza del foglio sono di 3–12 cm, la forma è a lobi triangolari, la parte centrale del piatto è allungata. Le vene dorate si trovano lungo le vene delle foglie, che sono una fonte di un noto aroma;

    Foglie di ribes lunghe 3-5 cm e larghe, con bordi seghettati, tre-cinque lobi con ghiandole dorate lungo le vene

  • un cespuglio fiorisce nell'ultimo mese di primavera o all'inizio dell'estate con infiorescenze di diversi (fino a 10) fiori di una tonalità lilla, rosa-grigiastro;

    Fiori di ribes - a campana, lilla o grigio rosato

  • La buccia dei frutti maturi è blu-nera. La dimensione delle bacche è fino a 1 cm di diametro.

    I frutti di ribes nero con un diametro fino a 1 cm hanno una buccia nera lucida

La storia delle colture in crescita

Il ribes cresce sulle nostre terre da molti secoli. Inizialmente, questo è un arbusto selvaggio, particolarmente comune nei climi temperati e anche freddi. Ad oggi, nel Caucaso, la Siberia, in particolare quella orientale, nella parte europea della Russia ci sono cespugli di cespugli di ribes nero. Si ritiene che il nome originale del fiume Mosca - Smorodinovka, le sia stato dato a causa dei boschetti di questo arbusto lungo le rive. Sì, e il nome "ribes" ha origini veramente russe: "gelo" - "emette un forte odore".

Il nome ufficiale del ribes è Ribes. Nell'VIII secolo, gli arabi che conquistarono la Spagna non trovarono tra la flora locale la loro pianta preferita - il rabarbaro, senza il quale il cibo sembrava insipido per loro. Il rabarbaro è stato sostituito con una bacca rossa con un piacevole sapore aspro (ribes), che hanno iniziato a chiamare, come rabarbaro - ribas.

Nell'antica Russia (all'incirca nell'XI secolo), i ribes iniziarono a essere trapiantati dalle foreste ai giardini principeschi e dei monasteri, per diversificare la sua alimentazione con bacche.

L'uva passa veniva coltivata in tutti i monasteri e consumata dai monaci per il cibo e per scopi medicinali. Pertanto, un altro nome noto per il ribes è la bacca del monastero.

La coltivazione del ribes iniziò in Francia come pianta medicinale, con preferenza per il ribes rosso, e solo allora l'attenzione fu rivolta al nero. Il ribes accumula la più grande quantità di nutrienti in tempo soleggiato ma non caldo.

Le bacche hanno iniziato ad essere utilizzate molto più tardi. Il ribes è ancora un prodotto europeo, in un clima adatto del Nord America, la bacca non è diffusa.

Fasi della tecnologia agricola del ribes nero

Le fasi principali della tecnologia agricola del ribes nero sono completamente standard:

  1. Piantare.
  2. Prendersi cura delle piante.
  3. Controllo dei parassiti.
  4. Raccolta.

Piantagione di ribes

Piantare il ribes nero può essere effettuato da piantine e talee.

Preparazione delle piantine

Quando si sceglie una piantina, è prima necessario prestare attenzione alla qualità del sistema radicale. Dovrebbe essere forte, sano e umido. Gli alberelli tollerano abbastanza facilmente una piccola sovraesposizione prima della semina (un mese senza compromettere la qualità).

  1. Le piantine preparate devono essere sepolte in un'area ombreggiata.
  2. È meglio preparare una fossa per prikop con un pendio meridionale (il bordo settentrionale della fossa è puro e il sud ad un angolo di 45 °), dovrebbe essere poco profondo (50 cm), allungato.

    La parete sud della fossa è inclinata

  3. La piantina nella fossa è posizionata ad angolo, non solo l'apparato radicale, ma anche parte dei germogli sono coperti di terra.
  4. L'irrigazione è in corso.

Preparazione e radicazione delle talee

La propagazione per talea è il modo più semplice per allevare il ribes. L'atterraggio viene effettuato all'inizio della primavera o all'inizio dell'autunno.

  1. Per le talee, il tiro è scelto non più sottile di 5 mm di diametro.
  2. La parte apicale delle riprese non viene utilizzata. Il resto è diviso in talee lunghe circa 15 cm.

    I germogli selezionati sono divisi in talee lunghe 15 cm

  3. Il taglio superiore dell'impugnatura deve essere dritto, situato a una distanza di 1, 5 cm sopra il rene e il fondo deve essere obliquo e situato sotto il rene.
  4. Le talee vengono piantate in terreno preparato. Piantato obliquamente in file con una distanza tra le piante di 15 cm di fila e circa 40 cm tra le file.
  5. Produrre irrigazione.
  6. Se ti prendi cura delle piante in estate (acqua, alimentazione, allenta il terreno, rimuovi le erbacce), poi in autunno otterrai forti piccoli cespugli di ribes nero, che possono essere trapiantati in un luogo permanente.

Tempo di atterraggio

Il momento migliore per piantare ribes è settembre - ottobre, in modo che la pianta abbia abbastanza tempo per il radicamento. In primavera, è meglio piantare prima del flusso di linfa.

Selezione del sito

Quando si sceglie un sito per piantare ribes nero, sono guidati dai seguenti requisiti:

  • l'arbusto cresce bene sia nelle singole sezioni che nelle file tra gli alberi da frutto;
  • il ribes nero tollera facilmente lievi ombreggiature;
  • le pianure con ristagni d'acqua, così come i tumuli aperti dovrebbero essere evitate;
  • le pendici settentrionali e nord-orientali sono comode per la pianta.

Preparazione del terreno e piantare piantine

Per un impianto di ribes nero di successo, è necessario:

  1. Scavare il terreno fino alla profondità della pala a baionetta, rimuovere le radici delle erbacce perenni, con una maggiore acidità del suolo - calcinazione.

    La calcinazione viene eseguita prima di piantare su terreno con elevata acidità

    Articoli recenti Ad aprile, elaboro rose in modo che nessun parassita invada le mie bellezze

    5 piante giapponesi che attecchiscono bene nella Russia centrale

    Come posso proteggere le piantine dai miei gatti curiosi

  2. Scavare buche (50x50x50 cm) ad una distanza di circa 1, 5 m l'una dall'altra e 2–2, 5 m tra le file.
  3. Riempi la maggior parte del buco di semina con lo strato superiore di terreno, letame marcio (mezzo secchio) e cenere (1 bicchiere).
  4. Posizionare la piantina ad un angolo di 45 gradi, versare, coprire con terreno e pacciame.

    La piantina è posizionata ad un angolo di 45 °

  5. Taglia la parte superiore dei germogli.

    Dopo la semina, la piantina deve essere tagliata

Cura delle piante

La cura del ribes nero è fondamentalmente standard: rimozione delle erbe infestanti, coltivazione di aree vicine al tronco, irrigazione e condimento superiore. Cinque o sei volte durante il periodo estivo, il terreno nel cerchio del gambo vicino dovrebbe essere allentato. La coltivazione obbligatoria deve essere effettuata in primavera e dopo la raccolta. L'irrigazione viene effettuata con precipitazioni insufficienti durante la stagione di crescita, due settimane prima della raccolta e due o tre settimane dopo la raccolta delle bacche. In autunno, il terreno vicino ai cespugli viene scavato, la materia organica viene chiusa nel cerchio del tronco. La medicazione superiore viene eseguita più volte durante l'estate utilizzando fertilizzanti organici, nitrato di ammonio, cenere di legno e superfosfato.

Una caratteristica della cura dei cespugli di ribes nero è la potatura (sanitaria e di formatura). Senza di loro, non puoi ottenere un buon raccolto di ribes. La potatura sanitaria rimuove i rami vecchi, secchi e malati. La formazione di potatura ti consente di formare un cespuglio con una base larga. A partire dal primo anno, diradare i germogli al centro del cespuglio e lasciare potenti margini marginali.

È indispensabile rimuovere tutti i rami di età superiore ai 5-6 anni a causa della loro bassa produttività. Accorciare le cime dei germogli annuali dà un buon risultato: si ramificano più fortemente, il numero di boccioli di fiori aumenta su di loro.

Malattie e parassiti

Il cespuglio di ribes tollera abbastanza bene il freddo inverno, i cambiamenti di temperatura, altri capricci del tempo. Ma le conseguenze degli shock sono malattie che sono pericolose per il ribes nero e portano a una diminuzione della resa o della morte della pianta.

Galleria fotografica: le principali malattie del ribes nero

Cuscinetti giallo-arancio di ruggine di gobba si diffondono rapidamente su foglie e fiori di ribes

Piccole macchie marroni con tubercoli appaiono sulle foglie colpite dall'antracnosio

Le foglie con macchie bianche diventano bianche e su di esse appaiono piccole macchie scure, spore del fungo

L'essiccazione dei germogli Nectric è caratterizzata dalla formazione di punti arancioni sui rami e sui germogli

Il ribes terry è caratterizzato da un brutto stato di foglie estreme

Quando viene colpita la muffa in polvere, sulla superficie di giovani foglie e bacche si forma un rivestimento bianco sciolto.

Il mosaico a strisce si manifesta con la duplicazione del motivo delle vene delle foglie in giallo o arancione

Ci sono più di 70 specie di insetti che rappresentano una minaccia per il ribes.

Galleria fotografica: i principali parassiti del ribes nero

Firefly è una piccola farfalla grigia lunga 1 cm che depone le uova in fiori di ribes

I bruchi di uva spina mangiano completamente foglie di uva spina e ribes

Un acaro ragno si intreccia con una rete di volantini e ne mangia il succo

Pesce rosso ribes - scarabeo verde-rame fino a 9 mm di lunghezza

La serra di ribes è una farfalla lunga 1, 5 cm che depone le uova in fessure nella corteccia dei rami.

Al fine di prevenire la diffusione di malattie e parassiti, è necessario conoscere i segni di danno, i metodi di trattamento e smaltimento. Per la prevenzione, è necessario ispezionare attentamente la pianta per lesioni, bruciare le foglie cadute. Inoltre, è necessario rimuovere le parti danneggiate della pianta in tempo, tagliare tempestivamente e correttamente la boccola.

raccolta

Il ribes inizia a dare i suoi frutti 2-3 anni dopo la semina. La raccolta viene effettuata mentre le bacche maturano nel pennello, cioè in più fasi. La raccolta può essere come bacche singole o interi pennelli. Inoltre, quando si raccolgono con i pennelli, le bacche sono meglio conservate.

La raccolta del ribes viene eseguita meglio in quei contenitori in cui è prevista la conservazione. Quando si versano le bacche sono rugose e peggio conservate.

Video: Oktyabrina Ganichkina sui segreti di un buon raccolto di ribes nero

Propagazione di ribes nero

Il modo più rapido e affidabile per propagare il ribes nero è la talea.

Un altro modo semplice di allevare il ribes è la propagazione mediante stratificazione. In questo caso, è necessario:

  1. In primavera, sul lato della pianta, scegli un forte ramo di due anni.
  2. Posare la sua parte centrale in un fossato preparato con una profondità di circa 10 cm, lasciando una parte del ramo lunga circa 30 cm sulla superficie.

    Per la propagazione a strati, scegli un ramo forte di due anni

  3. Durante l'estate, sulla stratificazione si svilupperà un forte apparato radicale, appariranno diversi germogli.
  4. Già in autunno, gli strati trasferiranno bene la separazione dal cespuglio genitore e il trapianto in un posto permanente.

Il ribes nero può essere propagato dividendo il cespuglio.

  1. Il cespuglio viene accuratamente scavato, cercando di non danneggiare il sistema radicale.
  2. Quindi tagliare in più parti.

    Quando si divide la boccola, è importante non danneggiare il sistema radicale

  3. I rami vecchi e malati vengono rimossi e i giovani germogli vengono accorciati.
  4. Piantato in fosse cotte e annaffiato abbondantemente.
  5. Tale pianta produrrà frutti in un anno.

Timbro Di Ribes Nero

La forma a stelo di ribes nero sta diventando sempre più popolare tra i giardinieri dilettanti. È usato non solo per il gusto della raccolta, ma anche per decorare un cottage estivo.

Un timbro fa parte di un tronco d'albero dalla radice alla corona.

Ampio dizionario esplicativo della lingua russa

Pro della crescita standard:

  • la resa del ribes è molto più facile da raccogliere, poiché l'intera corona della pianta è all'altezza degli occhi;
  • i rami sono a una distanza abbastanza grande dal suolo, quindi la pianta è meno suscettibile alle malattie e agli attacchi di parassiti svernanti;

    La coltivazione del francobollo presenta numerosi vantaggi, tra cui la praticità di raccolta e cura delle piante, nonché una migliore protezione dei parassiti

  • i germogli non interferiscono con la coltivazione del suolo nel cerchio vicino allo stelo;
  • Piante come cipolle, aglio e erba di San Giovanni possono essere piantate con ribes standard. Hanno proprietà fitoncide, possono respingere i parassiti.

Contro della crescita standard:

  • la pianta richiede più cura per formarsi;
  • il ribes standard può soffrire di forti venti, perché sarà molto più alto di un normale cespuglio;
  • la pianta è più suscettibile alla minaccia di gelate primaverili e gelate invernali.

Metodi per ottenere piante sullo stelo:

  1. Vaccinazione sul primo. Uno stock ideale per il ribes nero può essere il ribes dorato. Questo metodo consente di ottenere impianti standard più espressivi e non richiede costi fisici elevati.
  2. Formazione di una pianta in un tronco.

Il risultato degli sforzi per formare una forma standardizzata di ribes sarà un albero che darà al tuo sito un aspetto insolito

La formazione della forma standard di ribes nero in un tronco è la seguente:

  1. Ad agosto, un fitto tiro estivo viene piantato in un luogo permanente e pizzica la sua cima.
  2. L'anno prossimo devi pizzicare le cime di tutti i germogli che sono apparsi sul principale.
  3. Assicurati di rimuovere fogliame, processi basali e germogli sotto la linea stabilita dello stelo.
  4. Nel terzo anno, le cime di ogni ramoscello invaso vengono stroncate e il germoglio viene nuovamente rimosso.

    La formazione della forma standard di ribes nero e rosso è la stessa

  5. Oltre a pizzicare le cime, nel quarto anno è necessario rimuovere i rami invecchiati.
  6. La procedura per pizzicare le cime e rimuovere i vecchi rami dovrebbe essere ripetuta ogni anno.

Quindi, invece di un normale cespuglio, si formerà un ribes.

Per molti secoli, il ribes nero è stato la regina dei giardini. E questo è stato determinato non dalla quantità di attenzione che doveva essere data alla cultura, ma dai benefici ricevuti. Manteniamo il passo con le tradizioni e siamo interessati ad avvicinarci alla coltivazione della perla nera dei nostri giardini!

Raccomandato

Uva Ruslan: descrizione della varietà con caratteristiche e recensioni, in particolare semina e coltivazione
2020
Actinidia colinict: caratteristiche della coltivazione del kiwi settentrionale
2020
Cascata fai-da-te nel paese - un esempio passo passo della costruzione
2020