Succosi regali estivi: caratteristiche delle varietà estive di pere

La pera è un frutto ipoallergenico ricco di microelementi e vitamine che si è stabilito da tempo in aree della maggior parte dei giardinieri con una significativa esperienza nella coltivazione di frutta. Insolitamente succoso e aromatico, che si scioglie in bocca e croccante, oleoso e aspro - è tutto su di lei. Diverse centinaia di varietà di pere estive resistenti all'inverno e in crescita precoce sono coltivate in vivai domestici nelle regioni meridionali, nella zona centrale della Russia, negli Urali e in Siberia, Ucraina e Bielorussia. La diversità delle specie della cultura della frutta ti consente di scegliere una varietà che attecchirà sicuramente nell'area del giardino e fornirà un raccolto eccellente ogni anno.

Che tipo di frutta è una pera?

Un albero da frutto a crescita elevata con foglie lucide e frutti dalla forma incredibile che difficilmente puoi confondere con un altro frutto: questa è una pera. Gli antenati di questa pianta sono abituati a vivere in un clima continentale temperato caldo, senza pretese e produttivo, allo stato brado si trovano in pianure, foreste leggere e persino in burroni di montagna. La gamma naturale di questa cultura della frutta è concentrata nelle regioni dell'Asia orientale e dell'Eurasia. Quest'ultimo copre l'Asia Minore, il Nord Africa, l'Europa orientale e sud-orientale e modifica la pera da un nano in una pianta potente di medie dimensioni che tollera stabilmente un clima umido e temperature gelide. La gamma asiatica di distribuzione delle pere è la Cina, in Giappone, dove un albero di pere si è trasformato da tempo in selvaggina in pianta coltivata.

Vedi la descrizione

I fatti affermano che i primi frutteti di pere sono cresciuti più di 3 mila anni fa aC nel Mediterraneo. Pera - albero da frutto deciduo di lunga durata, la cui età può raggiungere i 300 anni; fruttificazione - per 50–70 anni. Le pere selvatiche hanno una forma arrotondata o piramidale, gli ibridi di pera allevati dagli allevatori si trovano sotto forma di piante di cespugli, con corone piramidali, piramidali, allungate e rotonde. Questa pianta appartiene alla classe dicotiledoni, fioritura, ordine delle rosaceae, famiglia rosa (Rosaceae Juss.), Genere Pera (lat. Pyrus).

Esistono 60 varietà di questi alberi da frutto e circa 3.000 varietà nel mondo, che differiscono l'una dall'altra in termini di maturazione, indicatori di qualità dei frutti e tecnologia agricola. L'altezza del tronco raggiunge i 25-30 metri, il diametro della corona è di 3, 5-7 metri. Gli arbusti si trovano tra i rappresentanti del genere Pyrus. La pera si propaga vegetativamente, per vaccinazione e semi, viene impollinata con l'aiuto di insetti.

Nonostante la varietà di varietà adattate alle diverse condizioni di coltivazione, la pera predilige terreni fertili e sciolti. L'albero di pero fiorisce a fine aprile - inizio maggio per 1, 5 o 2 settimane. Il periodo di fruttificazione inizia a 3-4 anni di vita vegetale.

I serbi chiamarono la pera una cameriera - dalla parola "alto" - "più alto, più alto" e pregarono sotto di essa a Dio, dicendo: "Grushenka è la mia chiesa".

Tabella: caratteristiche delle colture orticole

Parti di alberi da fruttocaratteristica
Tronco e legnoCanna di diametro da 40 a 70 cm (a seconda del

età degli alberi), coperto da corteccia liscia, il cui colore accade

diverso: dal grigio chiaro al marrone rosso,

coperto di fessure longitudinali con l'età.

Il legno è bianco, denso; giovani germogli leggermente pubescenti.

Sistema di rootasta
fogliameOvoidale, appuntito, verde scuro con una finitura lucida.

Il bordo della lama fogliare è dentellato o solido.

Le foglie sono disposte alternativamente.

Infiorescenze e fioriScutello, composto da 5-12 fiori situati

su un peduncolo corto singolarmente o in gruppo. I fiori sono bisessuali, a cinque petali.

I petali sono bianchi o con una sfumatura rosata. Stami non più di 50 pezzi,

il pestello è composto da 5 colonne.

I fruttiDrupa obovata, a forma di pera o rotonda, del peso da 80 a 300 g.

La polpa è succosa, dura, a volte granulosa, marcatamente dolce o acida,

con semi arrotondati di colore marrone scuro.

La pelle è densa, facile da mangiare e quando è completamente matura, ha un buon sapore. Il colore della pelle varia dal verde chiaro al marrone giallo con un rossore cremisi.

I fiori di pera sono raccolti in uno scudo (a sinistra), i frutti hanno una polpa gialla chiara e densa (a destra)

Caratteristiche distintive

Le varietà estive di pere sono caratterizzate da abbondanti frutti e tolleranza alla siccità, ma sono impegnative per il condimento superiore, non possono fare a meno di trattamenti preventivi regolari per preservare il raccolto.

Tra le varietà di pere che maturano in estate, si distinguono le piante con lunghi frutti, ad esempio la varietà dei bambini. Puoi goderti questa pera da metà luglio a fine agosto. Molti ibridi si differenziano per dimensioni e forma del frutto: l'estate baschiro cotta al forno e la pera con frutti rosa Rudyanaya Kedrina. Gli animali domestici tra le varietà estive moderne - Cathedral e Lada - sono resistenti alla crosta e praticamente non si sbriciolano.

Va notato che tra le pere che maturano in estate, ci sono molti alberi da frutta medio-alti, bassi (ad esempio, duchessa estiva, Bere Ardanpon, freschezza del mattino), a crescita precoce - che iniziano a dare frutti nel 3-4 ° anno .

Le varietà di pere estive hanno le seguenti caratteristiche distintive:

  • a seconda del territorio di distribuzione, sono coltivati ​​al sud, nelle regioni temperate e nelle regioni settentrionali;
  • auto-fertile, parzialmente auto-fertile e sterile;
  • nella forma e nel gusto dei frutti (rotondo e ovale; acido, dolce e aspro);
  • presto e dando frutti dopo 5 o più anni;
  • per tipo di corona (piramidale e arrotondata) e crescita degli alberi;

Vantaggi e svantaggi

La maggior parte delle varietà estive sono precoci. I primi frutti maturano prima di altri frutti di pietra nel giardino. Pertanto, le pere sono il primo trattamento di frutta sul tavolo estivo coltivato nel tuo giardino. Al culmine della stagione estiva, puoi compiacere te stesso e i tuoi cari con le prime pere mature senza aspettare le gelate autunnali (come accade con le varietà successive di questa specie).

Gli svantaggi delle pere estive a maturità precoce comprendono una breve durata di conservazione dei frutti maturi: la polpa di tali pere si allenta rapidamente, simile alle "patate al forno" e si scurisce. Si consiglia di conservare le pere raccolte in frigorifero a una temperatura di +3 +7 ° C. Le pere di luglio e agosto iniziano a deteriorarsi dopo una settimana, ma sono desiderate per la conservazione e la lavorazione negli essiccatori. Un altro aspetto negativo delle varietà estive: le piantine di tali ibridi sono più costose delle varietà di mezza stagione e tardive. Gli allevatori lo notano da molto tempo: i giardinieri apprezzano e amano i primi frutti maturi, comprese le pere.

I principali rappresentanti delle varietà estive con una descrizione e caratteristiche

Le varietà estive di pere sono divise in tre gruppi in base al periodo di fruttificazione:

  1. Le estati precoci.
  2. Estate.
  3. Fine estate

Le varietà dell'inizio dell'estate maturano all'inizio di luglio, gli ibridi estivi maturano da fine luglio a fine agosto. E le pere di fine estate danno il raccolto principale a fine estate, a volte all'inizio di settembre. Tra le pere estive, la maggior parte sono universali - adatte per il consumo fresco e per la conservazione e la lavorazione (essiccazione, essiccazione, produzione di sciroppi). Di seguito sono riportate le varietà di pere più comuni più comuni, allevate a metà del secolo scorso e coltivate in diverse parti del nostro paese e dei paesi vicini. Il primo raccolto da tali ibridi è ottenuto dal 5 al 20 luglio.

  • L'estate baschirica sta maturando presto (nella prima decade di luglio), si concretizza nel sesto anno. I frutti a grana fine con un sapore speziato non pesano più di 100 g, nonostante la carne sciolta, vengono conservati per un massimo di due settimane; la varietà è universale. Altamente resistente a marciume e crosta, spesso cresciuto in regioni con clima freddo. Produttività 9–16 t / g, pera parzialmente autofertile.

    L'estate baschirica è coltivata nella regione del Volga e negli Urali

  • Metà luglio a maturazione precoce dal 10 luglio al 15 luglio, si nota una maggiore tolleranza alla siccità della pianta. L'albero ha un alto rendimento, tollera l'inverno senza problemi nella Russia centrale, nel Kuban e nel sud, le pere si sbriciolano raramente e vengono conservate per un massimo di 10 giorni. Entra in fruttificazione nel 6 ° anno, parzialmente autofertile. Uno degli svantaggi di questa varietà è che i frutti succosi con polpa bianca come la neve sono generalmente troppo piccoli (fino a 180-200 c / ha). Un albero è raramente soggetto a danni da croste.

    I frutti di inizio luglio non sono molto grandi, ma dolci e profumati.

  • I frutti maturi di Early Sergeev possono essere assaggiati già all'inizio di luglio - le pere con polpa bianca oleosa e piacevole acidità vengono conservate per non più di una settimana. Ibrido di medie dimensioni ottenuto incrociando Bere Giffard e Panna; inizia a dare i suoi frutti nel 6-7 ° anno, ma non differisce per l'alta produttività (75 kg / ha), i frutti maturano il 5-10 luglio e vengono conservati per una settimana. Ha un'immunità stabile alla crosta e richiede un'impollinazione aggiuntiva per aumentare la produttività.

    Il Sergek rekdo precoce è affetto da crosta e marciume batterico

  • A metà luglio, nella Russia centrale e nella regione del Volga, una varietà di pere per bambini matura con piccoli frutti (60-70 g) di colore giallo chiaro che hanno un sapore dolce e gradevole; l'ibrido del dessert è buono fresco; parzialmente autofertile, il vicinato di varietà impollinatrici aumenterà la resa. La resistenza invernale è nella media. La varietà è precoce e raramente colpita da malattie fungine. La resa media è di 50 kg / ha.

    La polpa succosa a grana fine è caratteristica della varietà per bambini

  • I genitori della prima varietà ibrida moldava sono Williams e la Lyubimitsa Klappa ad alto rendimento, comune nei cottage estivi domestici. Questa pera è parzialmente autofertile. Un albero alto inizia a dare frutti nel 3-4 ° anno, i primi frutti (fino a 150 g) con polpa dolce e sciolta e un aroma delicato compaiono a metà luglio - una varietà da dessert. La produttività di un albero raggiunge i 75 kg.

    Frutti del primo ibrido moldavo pronti per il raccolto all'inizio di agosto

Tabella: Altre varietà di pere dell'inizio dell'estate

Nome del gradodegustazione

valutazione della frutta

Caratteristiche dell'impianto
Veselinkapiccole pere rotonde,

con un leggero rossore, il sapore è succoso,

dolce, fragrante, carnoso;

peso - 30-60 g, durata 10-14 giorni;

varietà universale

genitori: piccolo Ussuri selvaggio e

Bellezza della foresta

comparsa precoce di frutta;

l'immunità alla crosta è aumentata;

la pera è auto infertile

i migliori impollinatori -

Robin, il preferito di Clapp;

produttività - 120–150 kg / ha

debuttantearancione chiaro con acido dolce

polpa di media densità, peso 90-110 g;

periodo di conservazione 3-4 settimane;

grado tecnico

piantina di autunno Yakovlev;

resistenza invernale - media;

entra in fruttificazione il 6-7 ° anno;

pera comparsa precoce;

parzialmente autofertile;

è richiesta l'elaborazione dalla crosta;

produttività fino a 240 c / ha;

Dubovskaya prestoverdastro con un rossore rosso

i frutti hanno una polpa oleosa con acidità;

peso 110 g; conservato 2 settimane;

varietà universale

Williams x Forest Beauty;

l'immunità alla crosta è aumentata;

la resistenza invernale è alta;

varietà parzialmente autofertile;

fruttifero nel 5-6 ° anno;

produttività - 80–110 kg / ha

Krasulyafrutti rosso arancio

con polpa cremosa a grana fine;

peso 80-120 g; conservazione 10-14 giorni;

varietà di dessert

fruttificazione: il 5 ° anno;

alta resistenza invernale e

resistenza alle malattie;

la pianta ha spine;

propagato dalla vaccinazione su

Ussuri gioco selvaggio;

produttività - 120 kg / ha

Maturazione precocefrutti moderatamente dolci con tenero,

polpa oleosa, peso 80–100 g,

shelf life 2 settimane;

varietà universale

Genitori: gioco Ussuri

Citron de Carm, Bere Liguel;

la resistenza invernale è nella media;

ibrido parzialmente autofertile;

albero da frutto nel 5 ° anno

dopo la semina, di tanto in tanto

suscettibile alla gioiosi;

raccolto da un albero - 20–35 kg

dal 3 ° anno di vegetazione

Talitsafrutti di medie dimensioni - fino a 80 g;

verde chiaro con una polpa dolce e

aroma di agrumi;

conservato per non più di 21 giorni;

varietà universale

sono necessarie varietà impollinatrici;

la resistenza invernale è nella media;

fruttifero per 3-4 anni;

l'immunità alla crosta è aumentata;

136 c / ha - resa media

Governor's (Astrakhan early)frutti - 100-120 g;

giallo con un rossore;

polpa agrodolce con leggera astringenza;

conservazione fino a due settimane;

varietà universale

la resistenza invernale è bassa;

l'immunità è nella media;

fruttificazione per il 5 ° anno;

è necessaria un'impollinazione aggiuntiva;

produttività - 35–40 kg da un albero di 7 anni

Le pere estive, la cui maturità dei frutti maturi si verifica all'inizio di agosto, sono assegnate a un gruppo varietale separato. Di seguito vengono presentate le varietà di pere domestiche estive più comuni nelle trame domestiche, caratterizzate da un'elevata immunità e una resa invidiabile.

  • Hybrid Early summer allevato S.P. Kedrin all'inizio del secolo scorso (Bergamotto Volga e Williams). Su un albero alto con una stretta corona piramidale, crescono frutti di medie dimensioni (80-150 g). Le pere agrodolci con polpa gialla maturano nella prima decade di agosto, conservate dopo il raccolto per un massimo di due settimane. La produttività in un albero adulto (10 anni) raggiunge i 120 kg. La resistenza alla crosta è media. L'ingresso tardivo alla stagione della fruttificazione (al nono anno) è l'unico inconveniente della varietà.

    I primi frutti dell'inizio dell'estate sono pronti per essere processati a fine luglio

  • Combinando le migliori qualità di Esperin e Gliva, gli allevatori ucraini hanno ricevuto un ibrido estivo di agosto - Mliyevskaya all'inizio. Un albero di medie dimensioni con frutti abbondanti si trova spesso in Ucraina e nel sud della Russia, in Lettonia. Nei frutti di medie dimensioni (90-150 g), la polpa è di colore crema, semi-oleosa, dolce. Le pere di questo ibrido resistente all'inverno vengono conservate in un luogo fresco per un massimo di due mesi. La varietà è caratterizzata da una maggiore immunità al cancro batterico ed è considerata parzialmente autofertile.

    Mliyevskaya early è molto a lungo conservato - fino a 2 mesi

  • Gli alberi ad alto fusto dell'estate Oryol delizieranno il giardiniere con il primo raccolto all'inizio di agosto. I frutti pesanti e succosi (180–250 g) mantengono la freschezza per circa 10 giorni. Questa pera non è impegnativa per le condizioni climatiche ed è coltivata con successo nella regione della Terra nera centrale e nel nord-ovest della Russia. L'albero è caratterizzato da maturità precoce (le prime pere - nel 3-4 ° anno), ma ha un breve periodo di consumo - 2-3 settimane. Produce fino a 127 kg / ha, piantati accanto alle pere impollinatrici per aumentare la produttività.

    Solo una settimana conserva il gusto e la freschezza dell'estate di Oryol

  • Sredneroslaya Lada unisce le caratteristiche qualitative di due varietà: Forest Beauty e Olga. L'ibrido è parzialmente auto-fertile (impollinatori - Rogneda, Chizhovskaya) e già da 3-4 anni ti permette di provare il primo raccolto. Le pere (120-140 g) con polpa friabile e giallastra hanno un aroma debole, raramente si sbriciolano, ma vengono conservate per non più di 10 giorni, in una stanza fresca, fino a 60 giorni. L'immunità alle malattie è nella media, la resistenza invernale è alta. Per il 5 ° anno, la raccolta è di 140 kg / ha.

    Varietà Lada è resistente alle condizioni ambientali estreme e alle malattie

  • In Bielorussia, Ucraina e Caucaso, la varietà Lyubimitsa Klappa è diffusa con frutti rossi luminosi che si sciolgono in bocca (70-110 g), una varietà da dessert e la migliore per il consumo fresco. Questo è un ibrido di pera, il cui primo frutto si verifica nell'ottavo anno. La vendemmia è matura per la raccolta alla fine di luglio - inizio agosto; le pere vengono conservate per 7-10 giorni, poiché tendono ad ammorbidirsi e perdere il loro sapore. La pianta resistente alla siccità e raramente esposta a basse temperature ha un'immunità debole ed è auto infertile. Produttività fino a 300 kg / ha.

    Il tesoro di Klapp - è danneggiato da un armeggiare, ma rimane un tesoro per la dolcezza e la mancanza di astringenza

  • La Michurina invernale insieme a Forest Beauty è una specie di pera di marmo con grandi frutti (fino a 200 g), arancia e succosa dolce, carne che si scioglie in bocca (varietà di dessert). Matura a fine agosto, la fruttificazione dura 4 settimane. L'immunità è alta, la resistenza invernale è debole; maggiori requisiti per l'idratazione e la medicazione superiore. La prima fruttificazione è il 6-7 ° anno; la varietà è parzialmente autofertile. Da un albero raccogliere fino a 40 kg di frutta.

    I frutti di marmo maturi possono essere degustati a fine agosto

  • La rugiada di agosto è un inverno resistente e resistente alle malattie, a crescita precoce, che richiede una varietà di impollinazione aggiuntiva. Le pere maturano in agosto, conservate per 10-14 giorni. La varietà è in anticipo. I frutti con polpa bianca e acida (peso medio - 120-150 g) sono messi in composte e fanno marmellata. Produttività fino a 200 kg / ha. Lo svantaggio di un ibrido di pera non è l'uniformità del frutto.

    Il miglior impollinatore della rugiada di agosto - una varietà di Memory Yakovlev

  • Su un albero alto, le cultivar Sibiryachka crescono piccoli (40-60 g), frutti agrodolci e aspri con un gusto mediocre (grado tecnico per la lavorazione), maturando all'inizio di agosto. La durata è di 20 giorni. Il nordista è parzialmente autofertile. La varietà a rapida crescita è caratterizzata da elevata resistenza invernale. Produttività 160–180 kg / ha.

    Piccoli frutti Sibiryachki utilizzati per la conservazione e l'essiccazione

Nel mio piccolo giardino sulla sabbia crescono due pere, due prugne e uno spinaci ciliegia, non oso più piantare nulla. Due anni fa ho avuto la rugiada di agosto, sperando nella sua fertilità e resistenza invernale, oltre al marmo, che dovrebbe impollinare il primo ibrido. Fioriti in abbondanza, ma lussureggianti "mazzi" volano in giro dopo due settimane, dalle ovaie non c'è più traccia. In questi due anni, gli alberi sono cresciuti e rafforzati. Mi piacerebbe vedere il raccolto almeno quest'anno. La mia opinione è che i fiori si congelano o gli alberi non hanno abbastanza umidità sul terreno sabbioso (anche se vengono regolarmente annaffiati). Cosa succederà dopo con le pere "promettenti" estive - il tempo lo dirà.

Tabella: altre varietà di pere estive

Nome del gradodegustazione

valutazione della frutta

Caratteristiche dell'impianto
allegroi frutti sono giallo-rosa, dolci,

la polpa è a grana fine,

peso 100-140 g, conservazione - 15 giorni; per consumo e lavorazione freschi (universali)

ibrido di Autumn Yakovlev;

periodo di consumo - 10 giorni;

la resistenza invernale è alta;

varietà parzialmente autofertile;

fruttificazione: il 6 ° anno;

resistente alle malattie fungine;

prominentefrutti con bianco, denso

la polpa è acida e

note fruttate; peso - fino a 150 g;

conservazione - 15 giorni;

varietà universale

miscela di polline;

il grado è parzialmente auto-fertile, ha

maggiore immunità alle malattie;

comparsa precoce di frutta;

inverno resistente;

produttività - 90 kg / ha

guidonedolce, semi oleoso

i frutti a buccia gialla pesano fino a 120 g;

2-3 settimane vengono memorizzate; vai a elaborazione e composta

miscela di polline;

la resistenza al gelo è bassa;

raramente colpito dalla crosta;

varietà precoce;

i migliori impollinatori -

Chizhovskaya, in memoria di Yakovlev;

produttività fino a 248 kg / ha

cattedralei frutti sono giallo-rossi, aromatici, di media densità; peso 110 g;

conservazione di 8-12 giorni;

varietà di dessert

miscela di polline;

comparsa precoce di frutta;

inverno resistente;

resistente alla crosta e al marciume;

matura a fine agosto;

produttività fino a 98–110 kg / ha

bananai frutti sono giallo-dorati, succosi con polpa cremosa;

peso 80–100 g;

conservato per 2 settimane;

varietà universale

la resistenza invernale è alta;

è richiesta la profilassi della crosta e

varietà impollinatrici;

fruttifero per il 6-7 ° anno;

raccolto da un albero - 25-30 kg

Devogiallo carne fresco dolce con una pelle densa rossastra; peso 150–220 g; conservazione - 2 settimane;

varietà di dessert

in rapida crescita (i primi frutti compaiono al 4 ° anno);

parzialmente resistente alla crosta;

la resistenza al gelo è bassa;

parzialmente autofertile;

produttività 80–100 kg / ha

Krasnodar estatepelle marrone, polpa gialla con acidità e aroma moderato; peso 140–160 g;

tempo di mantenimento fino a 15 giorni;

varietà di dessert

mangia frutta - 10-20 agosto,

resistente alla crosta;

la resistenza invernale è alta;

la varietà è parzialmente autofertile;

fruttifero più tardi

Leli frutti con abbronzatura sono dolci, con spezie, pesano 70–100 g;

conservazione - 2-3 settimane; utilizzato in composte e marmellate;

varietà universale

resistente al gelo;

non influenzato da crosta e marciume;

parzialmente autofertile;

fruttificazione per il 5 ° anno;

maturità - alla fine di agosto

l'originalela polpa biancastro-cremosa del frutto è ricoperta da una buccia gialla, il sapore è aspro delicato; peso fino a 100 g; grado da dessert;

conservazione 10 giorni

mangiare frutta nella prima metà di agosto;

parzialmente autofertile;

resistente al gelo;

resistente alle malattie;

si deteriora rapidamente;

fruttifero per il 7o anno;

resa 30 kg da un albero adulto

Palmyrala buccia è verde, la polpa è a grana più densa, dolce;

peso 60–90 g;

conservazione 10-14 giorni;

grado tecnico

elevata resistenza invernale e bassa suscettibilità alla crosta e al marciume;

è necessaria un'impollinazione aggiuntiva;

fruttificazione nel 3 ° anno;

resa 32–45 kg per pera

Memoria di Gosenchenkoi frutti con buccia giallo-rossa hanno una polpa friabile, leggermente aromatica con un gusto mediocre;

peso 50–80 g;

conservazione per 10 giorni;

varietà universale

piantine della varietà Tyoma;

inverno resistente;

non suscettibile alle malattie;

è necessaria un'impollinazione aggiuntiva;

produttività media 100–120 kg / ha

Petrovskayafrutti abbronzanti succosi, semi-burrosi, dolci; peso 115-135 g;

conservazione 10-15 giorni;

varietà di dessert

skoroploden;

matura nella seconda decade di agosto;

resistente alle malattie e alle basse temperature;

resa media 28 t / ha

Ruddy Golden Eaglefrutti con una sfumatura giallo-rossa e densa polpa a grana fine; peso 70–100 g;

conservazione 21 giorni; grado tecnico

la varietà tollera qualsiasi gelo ed è resistente alle malattie; parzialmente autofertile;

formazione di frutta al 5 ° anno;

produttività - 330, 0 c / ha;

samaritanofrutti con polpa agrodolce e buccia gialla, peso 110 g;

2-3 settimane di conservazione;

grado adatto alla lavorazione

Ussuriysk + Favorite Klappa;

matura a metà agosto

fruttificazione 3 settimane;

parzialmente autofertile;

prima fruttificazione nel 6-7 ° anno;

moderata resistenza alle malattie;

la resistenza al gelo è debole;

Severyankafrutti semi oleosi giallo chiaro

polpa succosa senza astringenza;

peso 90-110 g;

conservazione 2 settimane;

adatto per l'elaborazione su succo e composta;

varietà universale

quasi sterile;

matura nella prima decade di agosto;

inverno resistente;

è necessaria un'impollinazione aggiuntiva;

resistente alla crosta;

fruttificazione per il 5 ° anno;

da un albero raccogliere fino a 45 kg di frutti

Sverdlovchankafrutti gialli con polpa arrossata, succosa e fragrante;

peso 140–180 g;

conservato 10-15 giorni;

varietà di dessert per consumo fresco e succhi di frutta;

la varietà è auto infertile;

fruttifero per il 4 ° anno;

adatto a regioni settentrionali;

resistente alle malattie;

produttività - 200 kg / ha

Video: varietà di pere estive

Si distinguono le più deliziose varietà di pere di fine estate, che si distinguono per alta produttività, senza pretese e resistenza alle malattie fungine:

  • L'estate Rossoshanskaya presto è il risultato della croce di Rossoshanskaya bella e marmo. I frutti di questa varietà versatile con polpa delicata e cremosa che si scioglie in bocca sono eccellenti per il trattamento termico. Il peso medio delle pere è di 120–180 g. La Rossoshanskaya precoce può essere conservata per un massimo di 30 giorni, i suoi frutti possono essere gustati per più di un mese: non si sbriciolano e non si deteriorano, ma questo ibrido non è praticamente adattato al gelo. La varietà non è influenzata dalla crosta. La resa media è di 130 kg / ha.

    Ibrido Early Rossoshanskaya possono essere conservati fino a 30 giorni

  • La prima pera Astrakhan fu coltivata per la prima volta nella regione del Basso Volga. Abbastanza grandi (fino a 400 g), i frutti allineati hanno un giallo chiaro, polpa grossolana e un retrogusto astringente leggero. La varietà è autofertile, matura nella terza decade di agosto e viene conservata per un massimo di 10 giorni. Astrakhan appartiene presto ai centenari (porta frutti fino a 80 anni) ed è apprezzato per la resistenza al gelo. Sebbene questo ibrido vigoroso sia instabile per la crosta e porti frutto solo nel decimo anno, la resa arriva fino a 120 kg / ha.

    Astrachan 'precoce - longevità pera

  • Augustinka - combina le varietà Rouge Berkut e Yakovleva's Favorite. L'ibrido si distingue per grandi frutti giallo-arancio (200-400 g) con una polpa delicata e oleosa con un aroma di noce moscata (per consumo fresco e dessert). I migliori impollinatori sono i preferiti di Klappa, Williams, Petrovskaya, Lel. La varietà resistente alle malattie fungine è coltivata nelle regioni settentrionali del paese. Fruttificando nel 5 ° anno, il periodo di maturazione è l'inizio di agosto. Ibrido ad alto rendimento: arriva a 400 kg / ha.

    Varietà preferita di giardinieri nella Russia centrale - Augustinka

  • La tarda estate Chizhovskaya (Olga + Forest Beauty) cresce fino a 4 metri e inizia a dare frutti nel 3 ° anno; i frutti giallo-cremosi con una rosa rosa pesano circa 150 g, la polpa è sciolta, aromatica; varietà universale adatta alla conservazione e al consumo fresco. L'ibrido è parzialmente autofertile; Lada e Severyanka sono adatti per l'impollinazione aggiuntiva. La pera è in rapida crescita, produttività: 50 kg da un albero di 5 anni. La resistenza invernale e l'immunità alle malattie sono elevate.

    L'ibrido di August Chizhovskaya è caratterizzato da una maggiore immunità alle malattie

Tabella: altre varietà di pere di fine estate

Nome del gradoValutazione di degustazione

frutta

Caratteristiche dell'impianto
Lyrafrutti brunastri con polpa cremosa e succosa;

peso - 200 g;

conservazione - 10 giorni;

varietà universale

Bere inverno Michurina + Forest beauty;

la pera richiede un'impollinazione aggiuntiva;

matura a fine agosto;

comparsa precoce di frutta;

resistente alla crosta;

instabile a basse temperature;

produttività 80–100 kg / ha

Piccolo cervoi frutti con polpa gialla e dura e un aroma gradevole pesano 120-150 g;

conservazione 2 settimane; adatto per fare composte e marmellate (qualità universale)

miscela di polline;

auto infertile (impollinatori - Nevelichka, Sibiryachka);

matura nei primi dieci giorni di settembre;

moderatamente resistente all'inverno;

non affetto da malattia;

raccolto 25-30 kg per albero

Rognedapolpa di frutta giallo chiaro

agrodolce con retrogusto di noce moscata;

peso 150–170 g;

conservazione per 2 mesi; va per succo e marmellata

Tyoma + Forest Beauty;

matura nella terza decade di agosto;

comparsa precoce di frutta;

è richiesto un quartiere di impollinatori di pere;

i frutti si sbriciolano;

resistente alla crosta e al marciume;

tollera gelate fino a - 22 ° C

Alexanderfrutti giallo-marroni, dolci con spezie; peso 150 g;

conservazione 2 settimane;

varietà di dessert

miscela di polline;

resistente al gelo;

parzialmente autofertile;

è necessaria la profilassi della crosta;

fruttifero per il 6-7 ° anno;

resa media - 80, 5 c / ha

Bellezza di Bryanskfrutti giallo dorato con polpa oleosa, fragrante; peso 200–220 g;

conservazione 2 settimane;

varietà universale

fruttificazione nel 4 ° - 5 ° anno;

l'immunità è nella media;

varietà parzialmente autofertile;

inverni a temperature fino a - 25 ° C;

ricava 45-50 kg da una pianta di 6 anni

Mashukfrutti gialli con abbronzatura, polpa cremosa,

senza gusto; peso - 100–120 g;

shelf life 15-20 giorni; grado tecnico - per l'elaborazione

Williams and the Forest Beauty;

la resistenza invernale è alta;

esigente per l'umidità;

matura a fine agosto;

fruttifero per il 7o anno;

parzialmente autofertile;

per l'ottavo anno - un raccolto di 168 c / ha

commemorativola polpa a grana fine, friabile e dolce è ricoperta da una buccia giallo-verdastra; peso 120–140 g;

conservazione 7-10 giorni; adatto alla lavorazione e alla cottura

mix di polline del sud;

comparsa precoce di frutta;

resistente alla crosta e al marciume;

matura a fine agosto;

40-60 kg / ha;

La stessa etàla polpa della frutta è cremosa, succosa, la buccia è arancione; peso 80–100 g; 2-3 settimane di conservazione;

varietà universale

l'immunità è nella media;

resistente al gelo;

ibrido parzialmente autofertile,

il primo rilevamento si verifica il 4 ° anno;

matura nella terza decade di agosto;

produttività - 60–80 kg / ha

Rusakovskayafrutti agrodolci con polpa granulata; peso 60–80 g; conservazione 30 giorni; varietà universaleTyoma + piantina della pera Ussuri;

la resistenza alle basse temperature e alla crosta è elevata;

parzialmente autofertile;

incline allo spargimento;

fruttifero per il 4 ° anno;

produttività - 70 kg / ha;

Varietà di pere estive per la Russia centrale

Esigente per luce e calore, la pera si sente benissimo nel territorio della regione della Terra nera centrale, nella regione del Volga. La maggior parte delle vecchie varietà Michurinsky ha attecchito da molto tempo nei terreni del Voronezh, nella regione di Kaluga, nella regione di Bryansk. Qui, le piantine degli ibridi di Bere e Michurinsky sono popolari (primi Rossoshanskaya, luglio e altri); moderne pere resistenti all'inverno - Lada, Chizhovskaya, Cathedral, Rossoshanskaya beauty; universale - Skoropelka, prominente.

Le migliori varietà estive di pere per il nord-ovest del nostro paese

Per la regione di Mosca e la regione di Leningrado adatte varietà di pere con alti tassi di resistenza al gelo, senza pretese, in crescita precoce e resistenti alle malattie. Tra la maggior parte degli ibridi di pera che soddisfano questi requisiti, si distinguono le famose varietà Bergamot summer, Marble, Vidnaya, Augustow dew, Rossoshanskaya. Recentemente è apparso - Lel, Skorospelka, Debutante.

Varietà di pere estive per le regioni meridionali della Russia

In Crimea, sulla calda costa del territorio di Krasnodar, nella regione di Rostov, vengono coltivate tutte e tre le varietà di pere estive. Prominente, Olenek, Rogneda, Lyra, rugiada di agosto, Allegro maturano prima di settembre. Una quantità sufficiente di umidità e un clima caldo hanno un effetto benefico sulle varietà di fine estate Chizhovskaya, Rovesnitsa, bellezza di Bryansk: riescono a rimuovere un degno raccolto di pere dolci e aromatiche da ogni albero.

Varietà estive di pere per la Siberia e gli Urali

Per le condizioni meteorologiche avverse e un clima umido e gelido instabile durante la bassa stagione, gli allevatori hanno allevato molte varietà di pere, tra cui l'alto Miracle Maker, la dolce Cattedrale, il super presto Lel e Lada. È noto da tempo ai giardinieri locali Permyachka, Severyanka e Gvidon, Talitsa precoce maturo e Veselinka dai lati rosa, la varietà Ural meridionale Krasulya, vecchie varietà a inizio luglio, Chizhovskaya.

Le varietà di pere estive più famose in Ucraina

Per il clima caldo e umido e l'arida estate dell'Ucraina, le prime varietà Petrovskaya, Cathedral, Mashuk sono eccellenti. Ibridi Astrakhan all'inizio, Olenek, Rogneda; grado tecnico Allegro. Anche la varietà a base di piccoli frutti Veselinka e Starkrimson con carne delicatamente fondente e aroma di pera sono popolari.

Varietà estive di pere per la Bielorussia

Gli ibridi di pera più comuni in Bielorussia sono Kudesnitsa, Rossoshanskaya, Bashkirskaya testati per decenni. Buoni raccolti sono dati da Chizhovskaya, Rogneda, Severyanka, che attecchiscono perfettamente nel clima umido e temperato della Bielorussia. Divertente, prominente, marmo, agostino, Lel - queste sono nuove varietà che promettono di conquistare la terra bielorussa.

Caratteristiche di piantare pere

Quando si sceglie un sito per posizionare una pera, è necessario ricordare che l'albero è fotofilo (l'opzione ideale è a sud o sud-ovest del giardino), non ama le correnti d'aria e reagisce sempre alla mancanza di umidità nel terreno. È meglio piantare una pera in un'area elevata con una soluzione di terreno neutro o leggermente acido (pH 6, 2 - 6, 6) e un orizzonte humus di 20 cm di spessore, con drenaggio dell'aria (terreno sciolto, "respirante"), su terreni sabbiosi mescolati con terriccio e terra nera. Il momento migliore per piantare una pera è la fine di marzo - l'inizio di aprile (nella fase "rene addormentato").

  1. Le fosse sono scavate con una larghezza da 0, 7 a 1, 2 metri e una profondità di 60 - 70 centimetri.

    Un buco per piantare una pera viene scavato fino a una profondità di circa 70 cm

  2. Il terreno per riempire i buchi è formato dallo strato superiore del terreno miscelato con letame marcito (6-8 kg), compost (7-10 kg), integrato con fertilizzanti minerali per 100 g / m2 di superfosfato, 1 kg di cenere di legno e 40 g / m2 di potassa sale.

    La miscela di terreno per riempire lo spazio delle radici è arricchita con minerali e organici

  3. La pianta viene posizionata nella fossa di impianto in modo che il collo della radice sia 3-5 cm sopra il livello del suolo (a causa dell'ulteriore cedimento del terreno).

    Schema di piantine di pere

  4. Le radici sono delicatamente coperte con la miscela di terreno e l'erba finiti, scuotendo i processi delle radici per una perfetta aderenza delle zolle della terra. La superficie del foro è leggermente compressa.

    Lo spazio radice è leggermente compresso

  5. L'albero è abbondantemente irrigato (20–40 L di acqua), il cerchio del tronco è pacciamato (con paglia, segatura).

    Giovani piantine di pere abbondantemente innaffiate dopo la semina

Sono adatte piantine di pere di due anni con rami diversificati e una corona forte con 3-5 germogli ben sviluppati. Un apparato radicale sviluppato con processi radicali densi e umidi è un segno di una pianta sana e a tutti gli effetti.

Nei primi tre anni dopo la semina, il cerchio del tronco dovrebbe avere 1 m di diametro, 1, 5–1, 7 m nei prossimi 6 anni e 2–2, 5 m all'età di 8-10 anni.

Video: come piantare una pera

Cura delle piante

All'inizio della primavera, il terreno del cerchio del gambo vicino viene allentato ad una profondità di 15-20 cm, quindi le erbacce vengono rimosse e le erbacce ogni mese fino all'autunno. La cura della pera è la seguente:

  1. irrigazione regolare;
  2. potatura sanitaria;
  3. applicazione di fertilizzanti;
  4. trattamento preventivo delle piante da malattie fungine e parassiti.

irrigazione

La profondità di irrigazione del terreno dovrebbe essere di almeno 80 cm, mentre la pera viene annaffiata abbondantemente (15-30 secchi - a seconda dell'età della pianta), ma raramente (una volta ogni due settimane). L'irrigazione massima è richiesta in giugno - luglio, quando i frutti vengono versati.

Applicazione fertilizzante

Il concime pera viene introdotto in autunno in scanalature circolari profonde 50 cm, realizzate attorno alla sporgenza della corona o nei solchi. L'azoto viene alimentato solo in primavera quando si scava durante un periodo di maggiore crescita dei germogli. Il fosforo e il potassio (fino a 150 g) insieme alla materia organica (circa 20-30 kg) vengono applicati ogni 3-5 anni - tutto dipende dallo stato del terreno.

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Per aumentare la resistenza invernale e stimolare la crescita, un albero viene trattato due volte in primavera e in autunno con una soluzione di urea all'1%. Per proteggere la corteccia, i rami della pera e del tronco sono imbiancati con calce nell'acqua in primavera.

Pere sbiancanti: protezione di un albero dalle malattie fungine

Potatura e modellatura della pera

La formazione della pera è principalmente finalizzata alla creazione di germogli corti e rami lunghi, in particolare 2-3 anni. Ogni primavera viene eseguita la rifilatura della corona sanitaria: i germogli danneggiati, asciutti e marci vengono tagliati con una cesoia affilata .

Per ridurre il tasso di crescita dei giovani germogli nel primo anno di vita, fanno un pizzico - per questo, rimangono 1-2 punti di crescita, i rami rimanenti vengono rimossi.

La parte superiore della corona rimane sempre più sottile del livello inferiore. Nel processo di formazione di rami troppo spessi, ispessimento della parte inferiore della corona, ritaglia. Questo costituisce il primo livello della corona, stimola la crescita di altri rami. Le crescite annuali con il germoglio giovane apicale vengono lasciate sull'albero, i rami più vecchi di 4 anni vengono rimossi. Nel mezzo della corona, rimangono rami di 2 e 3 anni, sui quali si formano i frutti. Se l'allegagione è troppo grande, alcune ovaie vengono diradate, ciò influisce sulla qualità e sulle dimensioni del raccolto futuro.

Formazione di pere: sparse (a sinistra) e in crescita libera (a destra)

Per stimolare la crescita di nuovi germogli di frutta, i germogli di pera vengono piegati e lasciati crescere in posizione orizzontale. Spesso gli ibridi di pera sottodimensionati sono posizionati su tralicci in acciaio.

Rinforzo del ramo

Il sottile e fragile legno di giovani pere richiede la formazione di un sostegno e, con un raccolto abbondante, la protezione dei frutti dal frangersi del vento. Per fare questo, usa spessi supporti di legno lunghi 2-4 metri, posizionandoli inclinati rispetto al tronco. Un altro metodo di attacco è il filo. Con attenzione, senza danneggiare la corteccia e i frutti, piega i rami al centro del tronco, fissandoli con un filo tra loro e il tronco.

Rinforzo sicuro dei rami di frutti di pera

raccolta

Se i frutti della pera non vengono raccolti in tempo, possono sbriciolarsi, troppo maturi, il gusto si deteriorerà, la durata di conservazione del frutto sarà ridotta. La durata del periodo rimovibile varia da 7 a 14 giorni.

Esistono distinti frutti maturi rimovibili e di consumo, sia in diverse varietà estive che da luglio a fine agosto (inizio settembre). Nel primo caso, i frutti sono pronti per l'uso (nel tempo) in relazione alla massima colorazione della pelle e al raggiungimento della polpa della dolcezza e della necessaria succosità e densità. La maturità del consumatore si verifica quando compaiono un gusto e un aroma caratteristici, anche se il frutto non è maturato e il raccolto non è arrivato.

Malattie e parassiti

A differenza di molti frutti di pietra, una pera non richiede una protezione così intensa contro parassiti e malattie. Le principali malattie che colpiscono spesso le piante sono la crosta, la batteriosi e l'acufene. Le misure di controllo più efficaci sono la spruzzatura preventiva dei germogli, del tronco e del circolo del tronco della pera 2-3 volte a stagione con insetticidi e fungicidi moderni (rigorosamente secondo le istruzioni) .

Tabella: malattia della pera

nomeeccitatoreprovaMisure di controllo
scabbiaFusicladium pirinum fungusSulle foglie, nel tempo e

rossastro sui frutti

punti stretti

con un rivestimento vellutato, i frutti si spezzano

e perdere il loro gusto

In primavera - 1% di fluido bordolese, topazio,

Fufanon;

Autunno - Topazio

Muffa in polverePodosphaera leucotrichaPlacca fungina bianca su foglie e infiorescenze, in cui si accartocciano in un tubo e muoiono gradualmenteSpruzzare con Fundazole o soluzione di carbonato di sodio (60 g per secchio d'acqua) con l'aggiunta di sapone liquido (10 g).
Moniliosi (marciume della frutta)fungo Monilia fructigenaI frutti marciscono e si sbriciolano, specialmente in caso di pioggiaSpruzzare con droghe Fufanon, Aktofit
rugginefungo patogeno Gymnosporangium sabinae.Le macchie marrone-arancio compaiono sulle foglie a fine primavera, in piena estate - sui fruttiIn primavera - 1% di fluido bordolese,

Preparazioni di Kuproksat e Bayleton per l'irrigazione di germogli e foglie

Fungo fuliggineL'aspetto della placca nera fuligginosa su foglie e fruttiElaborazione Fufanon, Fitoverm, Calypso
Cancro neroCracking del tronco e dei rami scheletrici, seguito da infezione da crepe di malattie fungineL'area interessata della corteccia viene tagliata, quindi il taglio viene trattato con solfato di rame e var giardino

Scab (a sinistra) e gioielliosi (a destra) influenzano il frutto della pera

Con una lavorazione tempestiva, le foglie e i germogli della pera vengono riabilitati durante la stagione estiva.

L'oidio (a sinistra) e la ruggine (a destra) infettano germogli e foglie

I parassiti di pera più comuni sono zecche, falene, afidi, moscerini della pera. Alcuni colpiscono il fogliame e i germogli, altri distruggono il raccolto.

I frutti e le foglie di una pera sono danneggiati dagli afidi (a sinistra) e da una farfalla falena (a destra)

Più efficace per il controllo dei parassiti:

  1. pulire tempestivamente l'area del fogliame e dei rami secchi;
  2. impianti a spruzzo con insetticidi biologici complessi (Decis) e di contatto (Zolon, Karbofos, Spark)

Il mercato russo ha una vasta selezione di farmaci volti al controllo dei parassiti e all'eliminazione delle principali fonti di infezione da malattie delle pere.

Recensioni

Dalle varietà estive crescono: Lada, Chizhovskaya, Skorospelka di Michurinsk, Severyanka, Cattedrale. Dall'autunno: bellezza russa, Autumn Yakovleva. Di recente piantato e ancora senza frutti: Sverdlovchanka, Vivaio. Tutte le varietà estive sono scarsamente conservate. Il periodo di consumo è di 2 settimane. Lada si sbriciola a maturità, pianta una varietà autunnale, vengono conservate più a lungo. Ed è difficile scegliere di assaggiare. Idealmente, devi andare e provarlo tu stesso, e prendere un gambo da questo albero.

fiore

Mi piacciono le varietà che hanno grinta. Puoi sopportarlo. Se solo non fossero aspri, come Lukashevka (ibridi con forme selvagge dell'Estremo Oriente). E tali varietà, dal sapore dolce e aromatico, come quelle meridionali, sono nella selezione degli allevatori di Urali. Ora diverse di queste varietà sono in prova. Molte varietà sono già state fruttuose. Elencherò tutte le varietà adatte a noi per resistenza invernale, produttività e gusto. Non solo allevamento di Urali. E quelli che sperimentiamo e ci piacciono. Forse per mancanza di meglio? Potrebbe anche essere. Rugiada d'agosto, Betulla gialla, San Valentino, Secolare, Veles, Prominent, Karataevskaya, Cathedral, Krasuly, Red-sided, Kupava, Lada, Larinskaya, Lel, Early Leningrad, Lyubava, Myth, Tenerezza, Otradnenskaya, in memoria di Zhegalov, Perun, Permyachka, Sverdlov Severyanka, Severyanka Chelyabinsk, Severyanka a faccia rossa, Fairytale, Somova. Siberiano, Taiga, Talitsa, Chizhovskaya.

Alexander Kuznetsov

Proprio non Lada. Una brutta varietà, molto deluso da lui. Problemi: 1. La frequenza della fruttificazione (anno / anno) 2. Di tutto ciò che ho - la più grande crosta di sconfitta. 3. I frutti sono piccoli, raccogli e mangia molto rapidamente. Solo un paio di giorni non ho avuto tempo - è già impossibile - diventano come un batuffolo di cotone insipido. 4. Il gusto del frutto - così così, per un dilettante. NON c'è STABILITÀ! Ho anche Chizhovsky e la Memoria di Yakovlev - sotto tutti gli aspetti un ordine di grandezza migliore.

Billi boi

Preferito: varietà estiva di bergamotto. Una decina d'anni non ha dato i suoi frutti e, dato che c'era molta terra, non l'abbiamo toccata. Ma una volta che il bergamotto ha dato un piccolo raccolto, ha visto accidentalmente pere già mature ... prima di non prestare attenzione a questo albero! Un tale gusto, aroma e succosità di una pera non ho mai provato altrove. Regione di Voronezh, Ertil chernozem.

ehpebitor

Per l'intera esistenza del nostro sito, e questo è più di 25 anni, abbiamo cercato di far crescere le pere. Il nostro terreno è sabbioso, a 200 km da Mosca a sud-ovest. La pera di maggior successo si è rivelata essere Summer Lada, la prima non conservata. Matura ad agosto. Frutta ogni anno, spesso tutta ricoperta di pere. Distribuiamo, cuciniamo marmellate da pere intere, composta.

tak1956

Ho Lada e Chizhovskaya per molto tempo. Fruttificano bene, ci sono semi in Chizhovskaya. Ma per sdraiarsi ... Anche quelli che non sono abbastanza maturi nel frigorifero mentono male, il mezzo si annerisce, diventano morbidi, niente. Ma questo è anche un dilettante. A qualcuno piace. Se rimangono sull'albero, non viene misurato ... E lo svernamento? Non è anche chiaro il motivo per cui si congelano da qualche parte e dove no.

Arinka

I giardinieri pazienti e premurosi piantano sulla trama non solo varietà di pere tardive, ma anche varietà estive. I loro frutti sono pronti per l'uso in piena estate e le piantine attecchiscono rapidamente e senza dolore. Le pere sono un dessert incomparabile e allo stesso tempo un prodotto dietetico. Il succo di pera e le purè di patate sono utili per i bambini e la polpa è adatta per preparare frutta secca, conserve e marmellate - questo risolve rapidamente il problema delle varietà estive deperibili. Ibridi precoci maturi attecchiscono in Siberia e nelle regioni nord-occidentali e riescono a dare frutti fino al primo gelo. Avendo fatto la scelta giusta, puoi coltivare questo frutto incredibilmente delizioso nel tuo giardino senza molta fatica.

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